E-mailová adresa


HesloZapomenuté heslo


E-mailová adresa


E-mailová adresa


Heslo


Zopakujte heslo


Cookies

Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Souhlas udělíte kliknutím na políčko „OK“.

Souhlas můžete odmítnout zde.

Nastavení cookies+

Zde máte možnost přizpůsobit soubory cookie podle kategorií, v souladu s vlastními preferencemi.

Technické cookies

Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí. Jsou odpovědné mj. za uchovávání produktů v košíku, působení filtrů, nákupní proces a ukládání nastavení soukromí. Nepožadujeme Váš souhlas s využitím technických cookies na našem webu. Z tohoto důvodu technické cookies nemohou být individuálně deaktivovány nebo aktivovány.

Analytické cookies

Analytické cookies nám umožňují měření výkonu našeho webu a našich reklamních kampaní. Jejich pomocí určujeme počet návštěv a zdroje návštěv našich internetových stránek. Data získaná pomocí těchto cookies zpracováváme souhrnně, bez použití identifikátorů, které ukazují na konkrétní uživatelé našeho webu. Pokud vypnete používání analytických cookies ve vztahu k Vaší návštěvě, ztrácíme možnost analýzy výkonu a optimalizace našich opatření.

Personalizované soubory cookie

Používáme rovněž soubory cookie a další technologie, abychom přizpůsobili náš obchod potřebám a zájmům našich zákazníků a připravili tak pro Vás výjimečné nákupní zkušenosti. Díky použití personalizovaných souborů cookie se můžeme vyvarovat vysvětlování nežádoucích informací, jako jsou neodpovídající doporučení výrobků nebo neužitečné mimořádné nabídky. Navíc nám používání personalizovaných souborů cookie umožňuje nabízet Vám dodatečné funkce, jako například doporučení výrobků přizpůsobených Vašim potřebám.

Reklamní cookies

Reklamní cookies používáme my nebo naši partneři, abychom Vám mohli zobrazit vhodné obsahy nebo reklamy jak na našich stránkách, tak na stránkách třetích subjektů. Díky tomu můžeme vytvářet profily založené na Vašich zájmech, tak zvané pseudonymizované profily. Na základě těchto informací není zpravidla možná bezprostřední identifikace Vaší osoby, protože jsou používány pouze pseudonymizované údaje. Pokud nevyjádříte souhlas, nebudete příjemcem obsahů a reklam přizpůsobených Vašim zájmům.

KŘEPELKA PLNĚNÁ KACHNOU S OMÁČKOU Z HUB A KOPRU

  • ONLINE DO 23°°
  • PŘIHLÁŠENÍ
  • 6 X STUDIO V ČR
    Praha
    Žitenická 871/7, Praha 9 - Prosek
    telefon: +420 607 094 289
    email: info@lightstyle.cz
    po - pá: 9:00 - 19:00, so: 11:00 - 19:00
    mimo otevírací dobu po domluvě
    Praha
    Žitenická 871/1, Praha 9 - Prosek
    telefon: +420 607 094 289
    email: info@lightstyle.cz
    po - pá: 9:00 - 19:00, so: 11:00 - 19:00
    mimo otevírací dobu po domluvě
    České Budějovice
    Rudolfovská 1817/2, České Budějovice
    telefon: +420 722 944 913
    email: info@mielecentercb.cz
    po - pá: 8:30 - 19:00, so: 10:00 - 14:00
    mimo otevírací dobu po domluvě
    České Budějovice
    Přemysla Otakara II. 87/25, České Budějovice
    telefon: +420 603 330 448
    email: info@lightstyle.cz
    po - pá: 9:00 - 18:00, so: zavřeno
    mimo otevírací dobu po domluvě
    Bratislava
    Hrachová 14/C, Bratislava
    telefon: +421 949 337 854
    email: info@lightstyle.sk
    po - pá: 9:00 - 18:00
    mimo otevírací dobu po domluvě
  • KUCHYNĚ
  • O NÁKUPU
  • DOPRAVA ZDARMA
  • KONTAKT
hledání
AEG Online Brand Store
Electrolux Online Brand Store
Franke
Siemens Online Brand Store
Bosch Online Brand Store
Miele Online Brand Store
Lightstyle Výroba kuchyní

Recepty KŘEPELKA PLNĚNÁ KACHNOU S OMÁČKOU Z HUB A KOPRU

KŘEPELKA PLNĚNÁ KACHNOU S OMÁČKOU Z HUB A KOPRU

KŘEPELKA PLNĚNÁ KACHNOU S OMÁČKOU Z HUB A KOPRU
Obtížnost: střední
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 50 minut
Doba vaření: 160 minut
Ingredience

Křepelka:
4 křepelky
200 g kachních stehen (bez kosti a kůže)
4 ks křepelčích vajec
50 g sušených hříbků
100 g másla
30 g kyselých okurek
30 g kaparů
sůl
pepř

Omáčka:
kosti ze 4 křepelek
50 ml rostlinného oleje
80 g mrkve
80 g celeru
50 g petržele
1 ks šalotky
2 dl smetany
50 g kyselých okurek
30 g kaparů
30 g kopru
olej
divoké koření (5 kuliček nového koření, 2 bobkové listy,
5 kuliček černého pepře)

Knedlíky:
250 g brambor vařených ve slupce
1 vejce
400 g hrubé mouky
sůl
muškátový oříšek
Postup přípravy

Křepelky si krásně vykostíme od krku, necháme zadní běhy a kosti schováme
na omáčku. Kachnu nameleme v masovém strojku a osolíme.
Přidáme pepř a na kostičky nakrájené kapary a okurky. Křepelčí
vejce uvaříme a oloupeme. Umleté kachní maso si rozdělíme na 4 díly
a do každého zabalíme uvařené křepelčí vejce. Vyjmeme křepelčí
prsa, vsuneme pod ně mleté kachní maso a prsa vrátíme zpět do
křepelky. Křepelky si po jedné zavakuujeme s jednou lžící másla na
100 % vakua, vložíme na rošt do předehřáté trouby na režim
Sous-Vide a vaříme na 72 °C 2 hodiny. Po uvaření křepelky
vyndáme ze sáčku, osušíme papírovou utěrkou a opečeme v pánvi
na olivovém oleji s kouskem másla po všech stranách dozlatova.
Kosti restujeme na oleji, přidáme kořenovou zeleninu
a cibuli a důkladně opečeme. Přidáme koření, zalijeme vodou
a táhneme na mírném ohni 4 hodiny. Vývar přecedíme, zjemníme
smetanou a zredukujeme na polovinu. Do hotové omáčky přidáme
nasekaný kopr, nakrájené kapary a okurky.
Brambory si nastrouháme na jemném struhadle, přidáme vejce, sůl,
muškátový oříšek a hrubou mouku. Vytvarujeme knedlíky a vaříme
v předehřáté troubě na režim Vaření v páře při 100 °C 30 minut.
Spokojený zákazníkProfesionální poradenstvíSpotřebiče pro český trh6x kuchyňské studioVyrábíme kuchyně
O společnosti
Pro zákazníky
Recenze Elektrocz.com97%

ShopRoku 2022 Elektrocz.com
Bonus pro naše zákazníky

Elektrocz.com / KITCHEN point - Jsme největší specializovaný prodejce kuchyňských vestavných spotřebičů a výrobce kuchyňské manufaktury v České republice! Jsme Vaši specialisté ve světě spotřebičů. Mluvíme s Vámi 7 dní v týdnu, třeba i v nočních hodinách.

Rozumíme nejen spotřebičům, ale výrobě celé kuchyně.

Poskytneme Vám to nejlepší poradenství při výběru spotřebičů Miele, Siemens, AEG, Bosch, Electrolux a dalších značek.

PrahaŽitenická 871/7, Praha 9 - Prosek
PrahaŽitenická 871/1, Praha 9 - Prosek
České BudějoviceRudolfovská 1817/2, České Budějovice
České BudějovicePřemysla Otakara II. 87/25, České Budějovice
BratislavaHrachová 14/C, Bratislava
Instagram   Elektrocz.com   Youtube© 2007-2024 2Traders CZ s.r.o.

Dobrý den, i dnes jsme tu pro Vás až do 23 hod !!! Poraďte se s námi, prozvoňte nebo napište sms: 603 330 448