Káva je po celém světě velice oblíbený nápoj. Dá se připravovat na mnoho způsobů a každá země má i svou specialitu. Nejstarší a asi nejznámější způsob je zalití kávy horkou vodou, známou jako Turek. Ale tento způsob nemůžeme považovat za kvalitní nápoj. Kvalitní kávu si v dnešní době dokážeme připravit pomocí kávovarů a nebo pomocníků na překapávanou kávu. Pokud budeme vybírat kávovar, je potřeba se zaměřit jaký druh kávy budeme dělat. Některé kávovary zvládnou pouze espresso.
Jednoduchá příprava je v automatických kávovarech, kam vložíme jen kvalitní a námi oblíbenou zrnkovou kávu. Pak navolíme na displeji požadovaný nápoj a máme vystaráno. Kávovar za nás vše obstará. Kávovar má mlýnek na kávu, kde si nastavujeme i hrubost kávy. Některé přístroje mají i trysku na horkou páru a nebo přímo zásobník na mléko k využití mléčných nápojů. Kvalitní výkon pro přípravu kávy je zásadní. Minimální by měl být 9 barů. Nejvíce mají kávovary kolem 15 barů a to je považované za ideální.
Příprava kvalitního espressa:
7 gramů mleté kávy, kávou proteče přibližně během 20 vteřin voda pod tlakem 9 barů. Takto připravíme 30 ml silné kávy, kterou můžeme okamžitě pít a nebo jí použít do základu cappuccina, latte.
Funkce kávovarů:
Hrubost mletí: kávovar, který má zabudovaný mlýnek má nastavení hrubosti mletí kávy
Výška výpusti: je možné nastavit výšku dle nádoby.
Automatické čištění : jedná se o vyčištění celého kávovaru.
Odvápnění: čištění usazenin, pro kávovar a kvalitu kávy zásadní.
Praha
Praha
Praha
České Budějovice
České Budějovice
Bratislava
