Ochrana osobních údajů a cookies
Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto eshopu s tím souhlasíte.Další informaceV pořádku

Meruňkové koláčky s vanilkovou krupičnou kaší, pistáciovou drobenkou a rumem

  • ONLINE DO 23°°
  • 6 X STUDIO V ČR
    Praha
    Žitenická 871/7, Praha 9 - Prosek
    telefon: +420 607 094 289
    email: info@lightstyle.cz
    po - pá: 9:00 - 19:00, so: 11:00 - 19:00
    mimo otevírací dobu po domluvě
    Praha
    Žitenická 871/1, Praha 9 - Prosek
    telefon: +420 607 094 289
    email: info@lightstyle.cz
    po - pá: 9:00 - 19:00, so: 11:00 - 19:00
    mimo otevírací dobu po domluvě
    Praha
    U Hostavického potoka 830/24, Praha 14
    telefon: +420 602 733 303
    email: info@lightstyle.cz
    po - pá: 9:30 - 18:00
    mimo otevírací dobu po domluvě
    České Budějovice
    Rudolfovská 1817/2, České Budějovice
    telefon: +420 722 944 913
    email: info@mielecentercb.cz
    po - pá: 8:30 - 19:00, so: 10:00 - 14:00
    mimo otevírací dobu po domluvě
    České Budějovice
    Přemysla Otakara II. 87/25, České Budějovice
    telefon: +420 776 004 050
    email: info@lightstyle.cz
    po - pá: 9:00 - 18:00, so: 11:00 - 15:00
    mimo otevírací dobu po domluvě
    Bratislava
    Hrachová 14/C, Bratislava
    telefon: +421 949 337 854
    email: info@lightstyle.sk
    po - pá: 9:00 - 18:00
    mimo otevírací dobu po domluvě
    do 10.12. Bude showroom zatvorený
  • KUCHYNĚ
  • O NÁKUPU
  • DOPRAVA ZDARMA
  • KONTAKT
hledání
AEG Online Brand StoreElectrolux Online Brand StoreFrankeSiemens Online Brand StoreBosch Online Brand StoreMiele Online Brand StoreLightstyle Výroba kuchyní

Recepty Meruňkové koláčky s vanilkovou krupičnou kaší, pistáciovou drobenkou a rumem

Meruňkové koláčky s vanilkovou krupičnou kaší, pistáciovou drobenkou a rumem

Meruňkové koláčky s vanilkovou krupičnou kaší, pistáciovou drobenkou a rumem
Obtížnost: střední
Počet porcí: 20
Doba přípravy: 60 minut
Doba vaření: 25 minut
Ingredience

Ingredience na těsto:

245 g plnotučného mléka
30 g čerstvého droždí
80 g cukru krupice nebo krystal (lze i třtinový)
385 g hladké pšeničné mouky (případně lze použít i mouku špaldovou či část mouky nahradit moukou celozrnnou)
65 g rozpuštěného a mírně vychladlého másla
1 žloutek z vejce od slepic z volného chovu
1 lžíce rumu
špetka soli

Ingredience na náplň:

cca 15 – 20 meruněk
300 g plnotučného mléka
40 g cukru krupice nebo krystal (lze i třtinový)
30 g pšeničné krupice
1 lžička mleté vanilky (popř. část cukru nahraďte za vanilkový cukr)
190 g mascarpone

Ingredience na drobenku:

80 g změklého másla
80 g cukru krupice nebo krystal
30 g mletých mandlí nebo plátků mandlí
30 g mletých nebo nasekaných pistácií
+
rum
máslo
vejce na potření
Postup přípravy

Postup na těsto

Do mísy od robotu nalijeme vlažné mléko, do něj nadrolíme čerstvé droždí. Dále přidáme cukr a metličkou promícháme.
Přidáme prosátou mouku, rozpuštěné a lehce vychladlé máslo, žloutek, rum a sůl. Začneme suroviny míchat pomocí stěrky a jakmile se začnou pojit, přesuneme mísu do robotu a za použití nástavce typu hák nechte vypracovat těsto – 8-10 minut.
Popř. těsto přesuneme na pracovní plochu a vypracujte pomocí rukou.
Při přesouvání těsta si poprašíme ruce troškou mouky, aby se nám na ně těsto nelepilo. Těsto přesuneme do čisté mísy, přikryjeme utěrkou a necháme cca 60 minut kynout na teplém místě.

Postup na náplň

V menším hrnci začneme za stálého míchání ohřívat mléko. Nejprve přidáme cukr a necháme jej rozpustit. Přidáme vanilku a poté přisypeme krupici. Za stálého míchání ohříváme dokud nevznikne krupičná kaše.
Odložíme stranou a necháme vychladnout – pokud chceme proces urychlit, přesuneme krupici do studené nádoby.
K vychladlé krupice přimícháme mascarpone.
Meruňky omyjeme, ošušíme a dle jejich velikosti je krájíme na půlky nebo na měsíčky.

Postup na drobenku

Ze změklého másla, cukru a oříšků vytvoříme pomocí rukou drobenku.

Postup na dokončení

Nakynuté těsto vyválíme na pomoučené pracovní ploše do podoby velkého plátu ve tvaru obdélníku o tloušťce 0,5 -1 cm.
Z těsta vykrajujte kolečka o průměru cca 7 – 8 cm , ty pokládáme na plech vyložený pečicím papírem.
Na každý koláček dáme rozprostřenou lžíci krupicové náplně s mascarpone a na ni položíme větší množství meruněk. Okraje koláčků můžeme potřít rozšlehaným vejcem.
Bohatě posypeme drobenkou a pečeme v troubě předehřáté na 170°C asi 25 minut – horní a dolní ohřev, dokud nebudou koláčky zlatavé.
V menším kastrůlku rozehřejeme cca 100 g a smícháme ji s cca 50 ml rumu. Tímto každý koláček pomocí lžíce polijeme.

Fotogalerie

Meruňkové koláčky s vanilkovou krupičnou kaší, pistáciovou drobenkou a rumemMeruňkové koláčky s vanilkovou krupičnou kaší, pistáciovou drobenkou a rumemMeruňkové koláčky s vanilkovou krupičnou kaší, pistáciovou drobenkou a rumem
Spokojený zákazníkProfesionální poradenstvíSpotřebiče pro český trh6x kuchyňské studioVyrábíme kuchyně
O společnosti
Pro zákazníky
Recenze Elektrocz.com97%

ShopRoku 2019 Elektrocz.com
Bonus pro naše zákazníky

Elektrocz.com / KITCHEN point - Jsme největší specializovaný prodejce kuchyňských vestavných spotřebičů a výrobce kuchyňské manufaktury v České republice! Jsme Vaši specialisté ve světě spotřebičů. Mluvíme s Vámi 7 dní v týdnu, třeba i v nočních hodinách.

Rozumíme nejen spotřebičům, ale výrobě celé kuchyně.

Poskytneme Vám to nejlepší poradenství při výběru spotřebičů Miele, Siemens, AEG, Bosch, Electrolux a dalších značek.

PrahaŽitenická 871/7, Praha 9 - Prosek
PrahaŽitenická 871/1, Praha 9 - Prosek
PrahaU Hostavického potoka 830/24, Praha 14
České BudějoviceRudolfovská 1817/2, České Budějovice
České BudějovicePřemysla Otakara II. 87/25, České Budějovice
BratislavaHrachová 14/C, Bratislava
Instagram   Elektrocz.com   Youtube© 2007-2021 2Traders CZ s.r.o.

Dobrý den, i dnes jsme tu pro Vás až do 23 hod !!! Poraďte se s námi, prozvoňte nebo napište sms: 603 330 448